Cowboy de Búfalo con costra de ajo y habanero
El rey de los cortes americanos: UN COWBOY con la experiencia del sabor del búfalo.
Hecho con una costra picante y con muchísimo sabor a ajo. Hecho en asador de carbón.
Instrucciones:
- Aplicar sal de grano al gusto.
- Envolver en aluminio 5 dientes de ajo grandes y bañarlos en aceite y sal de grano al gusto
- Introducir el aluminio con los dientes de ajo y el cowboy al asador
- Tatemar dos chiles habanero
- Una vez que los dientes de ajo ya estén quemados, se sacan y se ponen junto a los chiles habanero tatemados en un recipiente.
- Macerar los ajos con los chiles
- Sellar el cowboy de lado y lado o llevar su corte al término deseado. Le recomendamos un máximo de 3/4.
- Una vez su corte esté listo agregar la mezcla de ajo con chile sobre el corte
- ¡A disfrutar!
